Sellerie & Co.: Entsafter mit höchster Saftausbeute

WIe Du in dein Leben mehr Rohkost bringst...

Fortsetzung zu Beitrag Selleriesaftkur... 22.9.19.

Nun stand diese schwere Lokomotive also eines Tags im Paket vor der Tür: zwei Presswalzen aus Edelstahl rotieren aneinander und zerquetschen das Pressgut optimal, sodass klarer Saft ausläuft und trockener Trester übrigbleibt... Der Entsafter ist 12 kg schwer und besteht nahezu komplett aus Edelstahl, dazu gehören noch Behälter sowie Holzstopfer, Reinigungsgeräte... Die Ausbeute aus Gräsern und Wildkräutern ist mit dem  'Angel Juicer' besonders ergiebig, was den Ausschlag für die Wahl dieses Modells gab. Ich verwerte die Wildkräuter seit vielen Jahren und geniesse jetzt mehr Saft, wobei aktuell die Faserstoffe im Behälter bleiben... Bis vor einem Vierteljahr bekam ich im Mixer noch die Faserstoffe in Kombination mit Obst zu trinken.

Horizontale Presswalzen arbeiten als 'Slowjuicer', d.h. mit ca. 80 Umdrehungen pro Minute sodass das Pressgut nicht zerschlagen oder erhitzt wird...

Ich brauche etwas Zeit für diese Vorgänge, denn nach dem Selleriesaft presse ich die Wildkräuter (überwiegend Brennesseln, dazu Löwenzahn, Giersch etc.) für den Smoothie und zur Zeit fast jeden 2.Tag auch wilde Äpfel/Fallobst, was einen duftenden Apfelmost ergibt... die Reinigung der Entsafterbauteile nervt manchmal ein bisschen, und wenn deine Ernährung überwiegend aus Rohkost besteht, und Waldtouren für die Wildkräuter dazukommen, oder du hast vielleicht einen Garten mit Kräutern und Gemüse etc. zu bearbeiten, dann macht es möglicherweise Sinn die Arbeitszeit zu kürzen...

Du kannst einen Grossteil deines Vitalstoffprogramms in Form von Säften trinken: mehr Saftessenz mit Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen etc. , dabei ersparst du dir die gröberen Faserstoffe in der Verdauung.

Ich entdecke gerade neue Saftkombinationen mit Zutaten, die ich sonst in Salaten garnicht so gerne mag... es kommt z.B. roher Brokkoli, rote Zwiebel zum Möhrensaft dazu...

Ich werde jetzt die besonders wirkungsvollen Öbste und Gemüse für unsere Reinigungs - und Vitalkuren nach Anthony William vermehrt zu Säften verarbeiten + berichte noch davon...